Home / สูตรอาหาร / ตาสว่างซะที..!! “ทอดปลา” อย่างไร..ไม่ให้ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น แถมยังหอมกรอบน่ากิน!!

ตาสว่างซะที..!! “ทอดปลา” อย่างไร..ไม่ให้ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น แถมยังหอมกรอบน่ากิน!!

เคล็ดลับทอดปลายังไง..ไม่ให้ติดกระทะ แถมยังหอมกรอบน่ากิน!! การทอดปลาโดยไม่ให้ติดกระทะนั้น มีอยู่หลายวิธีอย่างเช่นการใช้เกลือป่นทาให้ทั่วปลาก่อนทอด ถือว่าเป็นวิธี ที่นิยมใช้กันมานาน

แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นความดัน โลหิต เนื่องจากความเค็มของเกลืออาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ดังนั้นเราจึงมีอีกหนึ่งวิธีการทอดปลาไม่ให้ติดกระทะมาฝาก…

นำขิงสดฝานเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชรอจนน้ำมันร้อนพอสมควร นำขิงที่ฝานไว้ใส่ลงใน กระทะ เมื่อชิ้นขิงเกรียมจึงตักขิงออกทิ้ง แล้วนำปลาลงทอด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ปลาสวย ๆ มารับประทานกันแล้วค่ะ

ที่มา : FoodTravelTVChannel

Loading...